Torta rápida feita no liquidificador

Esta torta é ideal para o lanche, é rápida e bem fácil de fazer...

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras e meia de leite
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 envelope ou tablete de tempero sabor legumes
1 lata de atum ou sardinha se preferir
1 colher de fermento em pó

Para o recheio use legumes cozidos e picados de sua preferencia com 200g de mussarela ralada grossa.

Modo de Fazer

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha de trigo, o tempero, o atum e o fermento.
Em um refratário médio untado e enfarinhado, coloque metade da massa, espalhe os legumes e a mussarela. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos.


Dica

Caso não queira colocar o atum, você pode acrescentar mais meia xícara de farinha de trigo.
Se preferir coloque queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno.
Para saber se a torta ja esta totalmente assada, espete uma faca ou um garfo, se sair limpo é por que ja esta boa.

Pavê Maravilhoso

Este pavê é uma receita que aprendi com uma Tia, é maravilhoso, vale  a pena experimentar...

1° Passo: Creme Branco

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
3 gemas peneiradas

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre.(Este creme demora para engrossar, não coloque maesena pois ira alterar muito o sabor, você vera que vale a pena, se quiser pode colocar uma gota de essência de baunilha, fica muito bom também.) Reserve o creme.

2° Passo: Creme de chocolate

Ingredientes

1litro de leite
1 xícara de achocolatado em pó
2 colheres (de sopas) de maisena

Modo de preparo

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. (Esse creme engrossa mais rápido por causa da maisena, não se esqueça de mexer sempre.)

3° Passo: Montagem

Ingrediente

1 pacote de bolacha de maezena

Para Montar

Molhe as bolachas no creme de chocolate, faça uma camada de bolacha e outra de creme. ( A quantidade de camadas vai depender do tamanho do seu refratário). Cubra com chantilly ( 4° passo)

4° Passo: Chantilly

3 claras em neve bem firme
2 colheres de açúcar
1/2 caixa de creme de leite gelado

Preparo

Bata as claras em neve com o açúcar. Misture o creme de leite.( Não precisa ficar firme o chantilly).
Cubra o pavê e leve a geladeira. Sirva gelado.

Dicas:

Cubra o recipiente com um plástico filme para não cair pegar nenhum odor da geladeira.
Deixe gelar bem antes de servir.
Abuse da imaginação na hora de decorar para servir.

Espero que gostem... Bom apetite...

Salgado: Risole

Esta massa é excelente para salgadinhos do tipo pré cozido. O recheio fica a seu critério, não precisa ser necessariamente de carne...

Ingredientes:

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de aguá
sal a gosto
1 colher de margarina
1 caldo de tempero (galinha/ carne ou legumes)
2 ovos batidos com 1 copo de leite
farinha de rosca
recheio (carne moída, frango, carne seca, queijo) preparado a gosto

Modo de Preparo

Ferva a água, a margarina, o sal e o caldo. Junte a farinha e mexa ate obter uma massa. Sove ainda quente ( pode bater na batedeira também, com o garfo espiral para massas pesadas).
Abra a massa, recheie e modele na forma q desejar.
Passe os salgadinhos no ovo batido c o leite e depois na farinha de rosca, e frite em óleo quente.

Dicas:

Para fazer croquetes, basta misturar o recheio a massa  e depois empanar e fritar normalmente.
Se o recheio for de queijo não deixe a massa muito fina na hora de modelar e feche bem, para não correr o risco do salgado estourar na hora de fritar.

Espero que gostem. Bom apetite.

Bolo Ótimo

Este bolo é excelente para receber aquela visita para o café...

Ingredientes:

3 ovos
3 xícaras (de chá) de açúcar
3 colheres (de sopa) de manteiga
3 xícaras (de chá) de trigo
1 xícara de maisena
2 xícaras (de chá) de leite
1 pitada de sal
1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve, em seguida bata as gemas, o açúcar e a manteiga até virar um creme, acrescente o trigo, a maisena, o sal e o leite bata bem. Misture o fermento em pó. Acrescente as claras em neve, misturando de baixo para cima. Leve ao forno quente para assar.

Dicas:

Quando usamos a maisena em um bolo ele fica mais leve e fofo. Excelente para o café.

Espero que gostem, bom apetite.

Musse de Chocolate

Uma receita muito fácil e muito gostosa também.... espero que gostem...

Ingredientes:

350g de chocolate em barra (ao leite ou branco)
40g de manteiga (pode ser usada margarina também)
2 avos
2 claras em neve (bem firme)
4 colheres de sopa de rum (opcional)


Modo de preparo:

Pique o chocolate e derreta em banho maria, acrescente 3 colheres de aguá, misture bem até ficar cremoso.
Retire do fogo e misture a manteiga, os ovos e o rum, mexa bem.
Misture as claras em neve ao creme de chocolate, de baixo para cima, (esta parte é um pouco delicada, tem que misturar com leveza) até obter um creme aerado(espumoso) coloque em potinhos individuais ou em um para servir, leve a geladeira até ficar mais consistente.
Decore e sirva gelado.

Dica:

Caso queira você pode fazer com o chocolate ao leite apos ficar firme faça outro com o chocolate branco e despeje por cima, fica muito bonito também.
Use a imaginação para decorar e bom apetite.